Cukrová vata a další slasti na PRAGUE FOOD FESTIVALU

Předem musím otevřeně přiznat, že na PRAGUE FOOD FESTIVALU jsem byla úplně poprvé, takže nemám s čím srovnávat. Každopádně mi letošní sedmý ročník připadal naprosto super:) Jídlo jak jinak, než úžasné, šéfkuchaři milí a atmosféra uvolněná. Sluníčko sice nesvítilo, ale zároveň ani nepršelo, takže i počasí bylo v cajku. Prostory Královské zahrady na Pražském hradě jsou pro svátek jídla jako stvořené a já jsem se tam cítila prostě skvěle.)

Chvílema mi bylo líto, že s sebou nemám Domi. Například tehdy, když jsem po letech potkala kamarádku z porodnice, která má stejně starého chlapečka. V kočárku už jí spinkal druhý, tak jsem se pokochala miminkem a slupla s ní grilovaný steak z tuňáka s avokádovým krémem z restaurace U Emy Destinnové.

Grilovaný steak z Ahi tuňáka s avokádovým krémem a mrkvovo-závorovým dresinkem

Na Domi jsem taky myslela u stánku Hotelu Kempinski, ve kterém byl strojek na cukrovou vatu. Šéfcukrářka Karolína Kocincová mi prozradila, že přístroj koupili kvůli dětem, které chodí do hotelu na různé gastro akce. Cukrová vata je prý nadcházející hit, ze kterého se budou připravovat různé speciality. Sama Karolína si aktuálně rozmýšlí, s čím tuhle sladkost zkombinovat.

A nebyla bych to já, abych se na festival nedívala taky z designového hlediska.) Jako jeden příklad za všechny postuju fotku pruhovaného hezouna od Kenwood ze série Boutique:

Líbil se mi taky relaxační koutek u stánku hotelu Mandarin Oriental, kde ...

... jsem si dala Srílanské krevetové kari s rýží basmati a čočkovým chlebem papadum

A v souladu s chřestovou sezónou jsem si u stánku Žofín Garden vychutnala zelený chřest  s lanýžovo-akáciovým moussem provoněným limetkovou kůrou. Laskominské.)