Silák

Vývar - základ kuchařského úspěchu. Ale také lahodný nápoj, který se dá se pít jako káva nebo čaj. Zahřeje, ale zároveň i lehce zasytí. Věc přesně pro mě. Když jsem se o novince pod názvem Vývar Silák dozvěděla, skoro hned jsem ji běžela vyzkoušet do Bistra 8 - jednoho ze čtyř podniků, kde si ho můžete koupit. Varianty jsou dvě - když budete mít chuť posedět, Siláka můžete pít z hrnečku, když naopak pospícháte, dostanete vývar v kelímku, abyste si ho mohli vzít s sebou. Já jsem to zmixovala a objednala si ke stolu Siláka na cestu. Potřebovala jsem totiž vyfotit ten stylish kelímek s logem, jehož autorem je Radek Galler. 

V Bistru 8 je se Silákem hezky. Sedíte u okna a při srkání poctivého vývaru pozorujete dění ve Veverkově ulici.

Za projektem stojí sympatické duo, které tvoří food blogerka Anička a ekonom Martin. Zatímco ona se stará o Silákovu výtečnou chuť, on dohlíží na organizaci, finance a plánování. Základem úspěchu je samozřejmě vymazlený (a super tajný.) recept, informace o surovinách jsou ale zcela transparentní - kuřátka jsou z Rašovic (stejná se dodávají i do restaurací Ambiente a Naše Maso), zelenina od farmáře Jirky a koření z obchůdku U Salvátora. Přesto ale musím napsat, že mě chuť maličko zklamala. Nebyla špatná, ale čekala jsem takovou tu víc "babiččinu". No, asi to bude chtít srovnání. Podle blogu Cuketka jsou vývary k dostání třeba také v Maso a kobliha a ochutnat chci i Konečně vývar, který prý též bude brzy k dostání v kelímku (zatím se prodává ve sklenicích jako základ do vaření).

Anna a Martin - zakladatelé Siláka

Vývar se podává zcela čirý a tak mě zajímalo, co se děje s kuřátkem a zeleninou, které se pro jeho přípravu používají. Napsala jsem tedy Martinovi a tady je jeho odpověď: "Osud kuřátek a zeleniny jsme řešili hned od začátku. Nejprve z nich byli sušenky a dobroty pro pejsky, ale v psí pekárně z toho využili jenom malou část, protože psi nesmí kuřecí kosti. Potom jsme to tedy vozili na farmu prasátkům, ale bereme to jako dočasné řešení a dlouhobé řešení stále hledáme."

Pokud máte nápad nebo tip, jak by se suroviny mohly dál použít, určitě neváhejte a napište mi je do komentářů. A já už jen na závěr dodám, že Martinovi a Aničce držím palce a při budování Siláka samozřejme přeju hodně síly!

České posvícení

Tak zní jeden z podnadpisů v článku o lampách, lustrech a lampičkách, který jsem napsala pro lednové číslo časopisu Marianne bydlení. Redakce mi tentokrát dala volnou ruku a já jsem si přípravu textu i fotek maximálně užila. V článku se dozvíte, který národ to se světly umí nejlépe (hádejete tříkrát, ha, ha.), jaké v téhle oblasti panují trendy i proč se designéři světel řídí Sullivanovým heslem o formě a funkci.

Do produktové stránky jsem zařadila moji oblíbenou lampu Favourite Things, organizovanou lampičku z Nordic Day i barevný skvost od Memphis. V čerstvém vydání najdete také zajímavé proměny (koupelny i záchodu.), design studio se sídlem na zámku nebo třeba originální hodinový styling od Andrey Katonové. Redakci opět děkuju za skvělou příležitost a těším se na další spolupráci.

Foceno v kavárně Bistro 8

Stolek s lampou Ikea PS 2014 a lampa Table Crane z Popout

Písmenový lustr z nové kolekce Lavmi, Svítidlo Favourite Things, závěsné žárovky claro., lampa Memphis a stolní lampička Illuming Hand z Kare.

Reportáž ze zámku Gleuel kousek od Kolína nad Rýnem, kde se svou rodinou žije designérka Nina Ruthe-Klein a zároveň tady s kolegou Davidem Antoninem provozuje jejich společné studio Niruk.

Prkénko a mobilní dětská židlička od studia Niruk. Obojí můžete koupit v jejich eshopu.

Jak vypadá návrhářská móda na skutečných lidech? Takhle!

Známe ho z kampaní, módních blogů a foto reportů z přehlídek. V českých ulicích ho ale vidíme jen málo. Z fotek působí tajemně, elegantně, někdy extravagatně, ale hlavně nedostupně. Vyšší cena a limitované kolekce oblečení od módních návrhářů ale mají svoje důvody. Patří mezi ně kvalitní materiály jako je hedvábí, kašmír nebo vlna, promyšlené střihy, které jsou výsledkem invence a originálního přístupu, a také omezený počet kusů. Když ale dobře vyberete, jde o investici, která se opravdu vyplatí. Na vlastní kůži jsem si to vyzkoušela při nedávném focení s Czechdesign, kdy se dívčí část redakce vydala do butiku Showroom., kde jsme si mohly cokoliv vybrat a nechat se v tom profesionálně vyfotit. A já můžu potvrdit - návrhářská móda se nosí skvěle. 

Nejdřív vám ukážu vymazlený výsledek a pak vás pozvu do zákulisí.)

Batoh PBG, triko Soolista

Tílko Soolista, sukně a halenka Marie Mukařovská

Šaty Soolista

Autorem krásných fotek je Jan Hromádko, který pro Czechdesign pořizuje většinu fotoreportů. Z poslední doby se mi moc líbí ten z designSupermarketu.

No a teď série mobilovek.) Některé už jste asi zahlédli u mě na Instagramu. Skoro všechno, co jsem ten den oblékla, jsem totiž dala hned sdílet.)) Tak moc jsem z té návrhářské nádhery byla nadšená.

Tak tohle je trochu ha, ha, ha. Tohle tričko od Eiri je totiž dětské.) Já jsem to ale nevěděla a říkala jsem si, jak je to sexy střih s odhaleným pupíkem:))

Kabát Marie Mukařovská

Taška PBG

Co vy a móda od českých návrhářů? Máte nějaký kousek a jste s ním spokojeni? Podělte se. Budu se těšit na komenty. Sestavuju si v hlavně totiž malý módní plán, kterým chci na několik dlouhých let vyřešit svůj šatník. A rady, tipy a zkušenosti ostatních jen vítám.

Vánoce 2015

Letos slyším ze všech stran, jak všichni kašlou na vánoční přípravy. Maximálně jeden druh cukroví, uklizeno jen to nejnutnější a výzdoba minimální. Přiznám se, že když jsem pročítala své loňské a předloňské vánoční posty, říkám si, jak jsem byla aktivní. Pořád jsme s Domi něco pekly a vyráběly. A letos? Já vlastně jen koukám. Stromeček Domi (až na horní část) ozdobila sama, vyrobila i většinu ozdobiček, cukroví nám donesla máma (my jsme připravily jen perníčky, rohlíčky a úly) a já jsem udělala opravdu málo. Letos se všechno děje tak nějak samo a je to celkem příjemné.) A takhle to u nás teď vypadá...

Ráda bych takhle měla zabaleno víc dárků, ale zvládla jsem jen jeden. Je to náročné.))

Karafa LLEV,  jmelí z našeho místního květinářství a ozdoba od Madam Stoltz. Skládaná hvězda byla původně na stole, ale pak můj muž dostal nápad...

... a pověsil ji na stromeček.)

 

Nahé nádobí od Pols Potten prostě nezklame. Ani o Vánocích.

A prkénko Ikea taky ne.)

Dneska jsme si užili krásný vánoční koncert mojí sestry, večer dorazí kamarádka na víno a zítra už slavíme náš první Štědrý den. A pozítří druhý. A já během následujících dní plánuju odpočívat, hrát si a hodně jíst.) Těším se jako blázen:)))

Moje práce v magazínu Soffa

Nadpis jsem zvolila tak, aby vás zaujal. Až ale zjistíte, o jakou jde prkotinu, budete asi zklamaní.) Malé terno pro čtenáře, ovšem velká radost pro Iri. V novém čísle časopisu Soffa je totiž moje gravírované prkénko. Jde o kousek, který jsem dělala na workshopu se Soffa a značkou Ikea, jež se pořádal v rámci letošního Designbloku. Abych byla upřímná, když jsem zjistila, jak strašně mi to s pájkou nejde a jak moc jsou ostatní šikovní, propadala jsem docela depresi. A rozhodně se mi ani nesnilo o tom, že se můj výrobek objeví v avizovaném stylingu. Ale zázraky se dějí a prkénko inspirované tvorbou britské designérky Rachel Powell se usmívá na stránkách časopisu:)

Nové Soffa má jako vždycky krásnou grafiku, kterou neruší ani reklamy. Tahle je na cool značku pro děti Zoot Kids.

A jaké Soffa volume 12 je? Propracované, krásně nafocené a štědré - hned po jeho otevření v něm najdete krásný balící papír, který pro Soffa navrhlo studio Calico.  Obsah je pestrý a zajímavý. Zaujal mě originální pokoj studenta Jáchyma, který se při jeho zařizování inspiroval právě magazínem Soffa. Baví mě fotky z Esky a těším se, až vyzkouším crumble od Báry Karpíškové. A do Vánoc bych chtěla přečíst příběhy o Františkovi, Adamovi, Dagmar a Hance, kteří pěstují, loví, pečou a vyrábí krásné české Vánoce. 

Jediné, co mě u Soffa mrzí, je absence vlastního stylu. Vím, že je za vznikem magazínu obrovské množství práce, která si zaslouží obdiv. Jen škoda, že v ní je tolik patrná inspirace odjinud. Všude slyším, jak moc jsou Češi kreativní, tak nevím, proč se tolik bojí ukázat vlastní tvář a ve většině případů jen přebírají nápady za zahraničí. Samozřejmě ne všichni a ne vždycky, ale rozhodně  docela často.

Inspirace ze zahraničí je skvělá, ale nalezení vlastního přístupu ještě lepší.

Design Love Story, díl. 1. - Markéta & Petr

Strašně mě baví sledovat práci designérských dvojic, které nespojuje jen společná práce, ale také vzájemná láska. V českém prostředí je jich docela hodně a některé jsem měla tu čest poznat osobně. Dělám si v hlavě už delší dobu takovou soukromou sbírku "Design Love Story", která se minulý týden rozšířila o další svojici. Petra Háka a Markétu Držmíškovou. Jeho práci jste u mě na blogu nedávno obdivovali v rámci rekonstrukce bytu Ilony Polanské, o Markétině nové kolekce plné pihovaných hrnečků jsem zase psala tady. A na webu Czechdesign si teď můžete přečíst čerstvý rozhovor, který jsem s oběma pořídila na designSupermarketu. Bylo to skvělé, protože oni jsou skvělí. Každý jiný, ale dokonale sehraní.

Petr Hák a Markéta Držmíšková

Petrova světla The Stack

Markétina kolekce Obšitá

A jejich společná instalace na letošním Designbloku, za kterou získali Cenu Šéfredaktorů.

Rozhovor, ve kterém se dozvíte, jak Markéta s Petrem žijí a tvoří, najdete tady.

Blik Cvak

Tak se jmenuje čerstvý projekt dvou šikovných fotografů, kteří se rozhodli sdílet své zkušenosti a předat je dalším lidem. Konkrétně živnostníkům a majitelům malých firem, kteří si uvědomují, jak moc je důležitá prezentace jejich zboží. Řeč je samozřejmě o fotkách. Nemusí být profesionální, stačí, že ctí základní pravidla z oblasti estitky, techniky a kompozice. Je přitom jedno, čím fotíte. Ať už používáte telefon, tablet nebo zrcadlovku, Marek Štim a Štěpánka Paseková vám běhm dvoudenního kurzu poradí, jak nejlépe se svými nástroji pracovat. Tak, abyte si svoje produkty dokázali nafotit sami a docílili efektní prezentace. Tak tedy, Blik Cvak.

Marek Štim a Štěpánka Paseková očima ilustrátora Patrika Antczaka, který je autorem grafiky celého webu Blik Cvak.

A tady jsou skuteční.) Fotka je z prezentace v Hub.

I když vaše dorty budou skvěle chutnat, pokud nebudou vypadat dobře na fotkách, objedná si je mnohem méně lidí. A to samé platí také pro oblečení, prostory restaurace nebo třeba truhlářské výrobky. Na prvním dojmu záleží. A jak docílit toho, aby fotky odprezentovaly krásnou skutečnost? To se právě dozvíte na kurzech Blik Cvak. Štěpánka s Markem pro vás připraví workshop na míru, během kterého zjistí technické a prostorové možnosti (vaší dílny, studia, restaurace apod.), společně s vámi věci nafotí (fotky pak můžete hned využívat) a připraví plán pro váš další fotografický rozvoj. A netají se ani cenou - zjistíte ji hned, jak kliknete na jejich web. 

Ukázky z workshopů Blik Cvak

Atraktivní prezentace služeb je samozřejmě důležitá i pro Marka a Štěpánku. Proto ohledně grafiky na svůj web požádali o spolupráci talentovaného ilustrátora Patrika Antczaka, který je autorem jejich portrétů i celého vizuálního stylu. O patrikovi se brzy na blogu určitě zmíním víc, zatím vám můžu doporučit rozhovor na Czech Illustrators a přidám ještě jeho skvělou ilustrovanou abecedu.

Na Wyspach bergamutach, detaily zjistíte tady.)

Pihované radosti

Tenhle týden se ke mně dostaly hned dvě potěšení, které mi udělaly velkou radost. Jedno přišlo poštou od papírnictví kaš-mi-daš, které mi jako překvapení poslalo zápisník od udržitelné značky Mossery. Jde o kolekci Galaxy v tmavě modrých deskách, na kterých se třpytí barevné tečky symbolizující hvězdy. A dokonale tak souzní s mým novým objevem na letošním designSupermarketu - porcelánovým pohárkem z pihované kolekce od Markéty Držmíškové. Sešly se mi takhle hezky za sebou a tak jsem se rozhodla, že je spolu vyfotím. Řekla bych, že jim to spolu vyloženě sekne.)

Zápisník Galaxy z kaš-mi-daš a pohárek z pihované kolekce od
Markéty Držmíškové

Příběh vesmírného zápisníku

Byl jednou jeden grafik (Jun), ke kterému se přidala ilustrátorka (Vivian) a markeťák a tiskař (Wai Lam). Talentované trio z Malajsie se rozhodlo propojit své schopnosti a založili značku Mossery, pod kterou ručně vyrábí zápisníky, sešity, pohledy a přání. Spojují je hravé ilustrace a zábavně minimalistická grafika, kterou nechávají tisknout na recyklovaný papír s certifikátem FSC. Žijí a tvoří v Kuala Lumpur, odkud se jejich krásné věci díky majitelce papírnictví kaš-mi-daš Zlatě Vavruškové dostávají až k nám. V jejím online obchodě kromě originálních zápisníků a sešitů najdete také balící papíry, penály, psací potřeby nebo washi pásky.

Zápisník má plno schvělých vychytávek  - třeba kapsičku na vizitky.

Sice pořád píšu zápisník, ale Galaxy je vlastně diář, ve kterém je měsíční a týdenní plánovač na rok 2016 a navíc plno dalších skvělých stránek. Do nich si mimo jiné můžete zapisovat svoje přání, vize, nápady a cíle. Součástí je také ilustrovaný průvodce, který vám poradí, jak zápisník maximálně využít. 

Na tuhle oblast se chci v roce 2016 soustředit.)

Příběh pihovaného pohárku

Markéta Držmíšková je obdivuhodná kreativní duše, jejíž porcelánové sety mají vždycky originální nápad a dokonale promyšlený koncept. Její novinkou je pihovaná kolekce, kterou představila během letošního designSupermarketu (ten dneska v 18:00 končí, takže kdo ještě nebyl, ať pospíchá do Kafkova domu.). Jak je pro Markétu typické, opět si pohrála s novou technologií. Tentokrát pracovala se skleněným prachem, který se po natření glazurou sice "ztratí", ale v teple trouby se opět objeví. A to v podobě modrých pih, které vylezou jako na sluníčku. Každý pohárek nebo váza je pihami posetý trochu jinak  - tak jako samotná lidská tvář.

 

Váza a pohárky z pihované kolekce od Markéty Držmíškové